白吉饃設備

產品簡介:

1、任縣通泰荷葉夾機采用連續壓面工藝，仿人工卷面，不傷面筋，使面皮光澤、品質更加穩定，口感更好。

2、按照面點工藝要求的動力學科設計，以確保制品密度，從而保證了制品氣孔的均勻細膩，面筋度高、持水性絕佳，且制品表面光亮細膩、口感滑爽，遠遠超過手工制作的產品。

3、任縣通泰荷葉夾機的產品多樣化，可生產各種刀切饅頭、荷葉夾、蝴蝶夾、肉夾饃等。將面帶通過主機整壓，卷成條胚，由刀切機構成形，制出成品，并使產品有光澤，有筋度，保持純仿手工的工藝及口味。

4、主要機件均采用不銹鋼，電器原件采用國際名牌產品，外觀美觀，符合國家食品衛生標準。

5。任縣通泰荷葉夾機采用高品質微電腦控制，人性化的控制面板，控制準確可靠。

6、自動化程度高，定量準確，使得制品大小統一，饅頭面帶厚度、成形、切段大小，隨意可調，一人、兩人均可操作。

7、結構合理，拆裝維修容易，清洗方便。

8、本機對面粉質量要求不高，且適合各種工作場所。

9、任縣通泰荷葉夾機器生產效率高，是一款低投入、高收效、節省資源類機型。荷葉夾刀切饅頭機 （荷葉夾機，肉夾饃機，蝴蝶夾機，刀切饅頭機）

供應任縣通泰荷葉夾機，多功能荷葉夾機，佛山荷葉夾機生產設備，珠海肉夾饃機，肉夾饃機全自動設備，廣州蝴蝶夾機生產廠家，上海荷葉夾機，山東荷葉夾機，山西荷葉夾機，濟南荷葉夾機，北京荷葉夾機，天津荷葉夾機荷葉夾機 全自動荷葉夾機 福建荷葉夾機 廈門荷葉夾機 泉州荷葉夾機 漳州荷葉夾機 荷葉夾經濟價格 荷葉夾機廠家

“我們只為客戶提供更好的服務，更好的設備，帶給廣大客戶更好的生意收入！ 我司提供售前免費現場試機，售后提供專業技術人員上門安裝調試，技術指導，歡迎廣大客戶來我司實地考查！

荷葉夾，就是形似荷葉，獨具風格，色白喧軟，美味爽口。是湖南的特色小吃，北京方味美食產品。荷葉夾機、蝴蝶夾機、肉夾饃機、也可生產刀切饅頭的機器，是任縣通泰最新研發的產品。

白吉饃機器

制作關鍵

制作白吉模的面團中不能加面肥（起子），因為這樣烤出來的模才筋道、蓬松。

面團里邊也不能加太多的鹽，之所以要加適量的油，那是為了使模起酥。

烤爐要用大缸制作，上有鐵板，鐵板下面為爐膛，這樣烤出來的白吉饃比餅檔烙制的好吃，在吃模時，可以先用薄刀順著模邊拉一刀，然后撈一塊熱的臘汁肉用刀斬碎，直接塞入拉開口的模里邊，澆少許鹵汁，一款西安臘汁肉夾模做就成了。

白吉饃機器制作方法 

選用高筋面粉加水及少量的油和鹽，然后糅合起勁成軟面團，餳置約30分鐘后揪劑（每千克面粉出10個），再逐個揉拉成長薄條，抹一層香油，撒適量椒鹽，隨后卷起來，立置案上按成餅狀，再用搟面杖搟成圓形，制成生面坯。將面坯置爐口烙板上，烘烙定型并變色變硬后，再靠立在烙板下面的爐口內壁，直到烘烤熟。以上說明就是白吉模的正宗制法、和面的配方為：面粉5千克，水2.5千克，鹽20克，油100克。