布袋饃的做法

我們經常會在街邊看到非常多的街邊小攤，這些路邊攤老板的年紀也是參差不齊，上到八九十歲的老人，下到十幾歲的小伙子基本上都有，但是今天我們要說的這對小兩口就非常的特殊了，之前他們是一對北漂夫妻，在北京打工，但是每個月的工資都不夠花，心里也開始越著急，后面他們索性決定辭職，在北京開始創業。

由于剛開始并不知道做什么，所以也是比較的著急，但是后面偶然間聽見有朋友會做布袋饃，他們想著做小吃可能也比較的賺錢，所以就找到了這位朋友，虛心地向他請教怎么做布袋饃，在朋友的指點下，沒過多久，這對小夫妻就知道了怎么做布袋饃，但是光會做還不夠，要做的好吃，才能賣得出去，剛開始兩人嘗試了各種的辦法，生意都沒有什么氣色。

后面兩個人就商量著，油要用最好的油，面要用最好的面，肉要用品質好的肉，這樣吃起來口感更好，顧客也就更多，可能收益沒有那么高，但是薄利多銷也是一條出路啊，慢慢的他們兩個人的生意就越做越大，當生意做大之后，他們就開始想著把生意做好，現在的年輕人都非常注重健康，不少的年輕人都開始吃減脂餐，看到布袋饃里面這么油，很多顧客看一眼就不想吃了，這個時候老板就開始想其他的辦法。

小型布袋饃機器

之后他買了一臺甩油機，把食材炸一遍之后先扔進甩油機里面甩一遍，把油脂甩出去之后再放進布袋饃里面，這樣雖然還是油炸的食物，但是油少了很多，看起來就健康了不少，再配上他們家的秘制調料，可以說這一份布袋饃承載了小兩口不少的心血。

有人問他們兩個，你們這樣做不虧嗎？他們說虧肯定是不會虧，但是也賺不了多少，但還好賺的都是良心錢，心里也不會覺得愧疚，據周圍的攤主說他們倆是真舍得，連這種小吃都舍得去超市買大桶的家用油，看得出來，這家布袋饃的攤位在周圍還是比較出名的。

而且他們家的布袋饃口感確實要比其他的好很多，首先是外表的餅皮吃起來特別的筋道，其次是里面的餡料，炸肉吃起來特別的酥脆，而且就像是我們普通家里面炸的酥肉一樣，非常的有口，肉味十足，再配上他們家秘制的蘸料，吃到最后都沒有多余的油，那么這樣的布袋饃你看到了會購買一份嗎？